Receitas

Lingonberry em seu próprio suco

Pin
Send
Share
Send
Send


O mirtilo é uma deliciosa fruta do norte, que possui uma grande quantidade de substâncias que são benéficas para a saúde humana. É importante não só para comê-lo corretamente, mas também para poder preparar-se para o inverno. Lingonberries no próprio suco é uma das receitas mais populares para fazer bagas em casa. Existem várias variações de uma obra-prima, tanto com açúcar e sem um ingrediente doce.

Regras para fazer mirtilos em seu próprio suco

Primeiro de tudo, você precisa escolher os ingredientes certos. A baga deve ser forte, não perder sua integridade e ter um grau de maturidade suficiente. Em frutos imaturos não haverá a quantidade certa de líquido e, portanto, será difícil processar as bagas de acordo com esta receita. Você pode adicionar açúcar ao boleto ou substituí-lo por mel.

Para começar, todas as bagas devem ser separadas para excluir a entrada de espécimes doentes, podres e amassados. Uma fruta podre pode negar todo o trabalho.

Ao lavar, deve-se tomar cuidado para não vincular as matérias-primas. Quanto mais completo for o produto após a lavagem, melhor.

Depois que a colheita é lavada, deve ser seca. Assim, a colheita não ficará amarga e será armazenada com sucesso durante o inverno.

Bancos que armazenam mirtilos em seu próprio suco para o inverno devem ser completamente lavados e depois esterilizados. Isso pode ser feito sobre o vapor ou no forno, dependendo das preferências da anfitriã.

Métodos para obter suco de mirtilo

A bebida saudável de lingonberry pode ser obtida de várias maneiras. Muitas donas de casa para isso usam um espremedor. E também o método antigo é adequado quando a matéria-prima é pressionada e moída através de uma peneira. Assim, todo o componente grosso permaneceu no filtro, e o líquido abaixo, no recipiente.

Você pode pré-moer matérias-primas com um liquidificador ou moedor de carne e espremer com gaze.

Lingonberry em suco próprio com açúcar

Esta é uma receita clássica que está disponível mesmo para recepcionistas novatos. Ingredientes:

  • quilograma de mirtilos;
  • um quilo de açúcar.

É necessário lavar e secar as frutas, depois colocá-las em uma panela, adicionar literalmente algumas colheres de sopa de água e aquecer até que as matérias-primas deixem o líquido fluir.

Constantemente mexendo, ferva a massa, gradualmente derramando açúcar. Então ferver por 10 minutos. As bagas saem e se espalham nos bancos. Neste momento, dê a calda para ferver e despeje as matérias-primas nos bancos. Capacidade imediatamente roll-up, vire e embrulhe para esfriar.

Lingonberries em suco próprio sem açúcar

Esta receita ajudará a manter a quantidade máxima de vitaminas e nutrientes na fruta.

O único ingrediente da receita é lingonberries. Não precisa de mel, açúcar ou outros aditivos, mesmo sob a forma de especiarias.

Algoritmo de cozimento, como fazer mirtilos em seu próprio suco sem o uso de açúcar:

  1. Enumerar as bagas e dividi-los - fortes e bonitos devem ser colocados no espaço em branco, e um pouco pisoteado - no giro.
  2. Esprema o líquido das bagas selecionadas.
  3. Despeje o suco cru na proporção de 3 partes de líquido e 7 partes de fruta.
  4. Coloque no fogão.
  5. Assim que o boleto começar a ferver, ele deve ser colocado em frascos preparados.
  6. Cubra-os com tampas e esterilize os recipientes por 10-20 minutos, dependendo do volume.
  7. Em seguida, retire as latas e enrole-as.

Após o resfriamento dos tanques de armazenamento, eles devem ser enviados para um local fresco para armazenamento.

Lingonberries em seu próprio suco no forno

Esta é uma versão antiga da receita. Anteriormente, foi feito no fogão russo, que agora é substituído com sucesso pelo forno.

Ingredientes:

  • quilograma de matérias-primas;
  • 450 gramas de açúcar.

Misture as frutas com o açúcar e coloque no forno. Aqueça-os para deixar o líquido. Nos bancos para mudar as bagas no momento em que se tornam transparentes ou semelhantes ao vidro. Leve a calda para ferver e despeje as lingonberries nos frascos. Enrole e embrulhe para esfriar.

Lingonberry em seu próprio suco em um fogão lento

Donas de casa modernas podem usar o fogão lento. Para fazer isso, você precisa derramar um pouco de água na tigela do multicooker e derramar bagas lá. Ligue e espere até que a fruta dê suco. Você pode misturar várias vezes para distribuir uniformemente o líquido.

Despeje em frascos quentes, enrole e envolva, de modo que a peça de trabalho esfrie uniformemente.

Como cozinhar cranberries em seu próprio suco com canela

Para dar sabor na preparação, você pode colocar um pouco de canela. Isto dará a receita de lingonberry em seu próprio suco um sabor especial e cheiro agradável. Ingredientes para a receita são os mesmos que para a culinária clássica. É o açúcar e o principal componente. A canela deve ser adicionada alguns minutos antes de começar a despejar a bebida em latas. Você pode adicionar um pouco de tempero diretamente aos frascos.

A canela também pode ser adicionada à preparação se o açúcar não for usado.

Como fazer lingonberries com maçãs em seu próprio suco

Esta é uma variante simples da preparação, onde, além do ingrediente principal, são usadas maçãs. Esta opção diversifica o sabor e confere à iguaria um sabor original.

Componentes:

  • 1 kg do ingrediente principal;
  • um quilo de maçãs de qualquer tipo, mas de preferência doce e pequeno;
  • litro de suco de mirtilo;
  • açúcar granulado - 300 gramas.

Para preparar o suco, coloque as frutas na panela e despeje-as com três copos de água. Deixe ferver, as bagas devem estourar. Então você deve espremer e adicionar açúcar.

Algoritmo para a preparação da peça:

  1. Maçãs cortadas ao meio e retire o núcleo, e a fruta deve ser limpa da pele.
  2. Corte em pedaços pequenos.
  3. Blanch em água fervente por 3 minutos.
  4. Em seguida, adicione bagas à panela, misture com as maçãs e despeje o suco.
  5. Calor, não deixe ferver e despeje em bancos.

Depois que todos os bancos estiverem enrolados, eles devem ser embrulhados em um cobertor ou toalha felpuda. Então o boleto vai esfriar muito devagar e pode ser bem preservado. No inverno, toda a família terá um tratamento e benefícios em uma receita.

Regras para armazenar mirtilos em seu próprio suco

Para guardar um bolinho delicioso, você precisa encontrar uma sala que atenda a todas as condições. Em primeiro lugar, a luz solar direta não deve penetrar ali, uma vez que quaisquer peças de trabalho reagem negativamente a ela. A melhor opção - a adega ou porão. No apartamento pode ser um armário ou um pedestal na varanda.

Um fator importante para armazenamento é a temperatura. Não deve exceder 10 ° C, mas não é desejável que caia abaixo de 0 ° C. Portanto, quando armazenado em uma varanda, é importante que os bancos não congele lá. Para o porão e adega, é necessário excluir alta umidade, bem como vestígios de umidade e mofo nas paredes. Se esta é uma sala de armazenamento no apartamento, então deve ser uma sala sem aquecimento.

Conclusão

Lingonberries em seu próprio suco - preparação para todos os gostos e carteira. É útil, e com a adição de canela também é perfumado. A aparência das bagas vermelhas do norte irá encantar todo o chá. É importante armazenar adequadamente a peça de trabalho para que ela permaneça durante todo o inverno. Para este propósito, uma adega ou porão é usada, e durante a colheita deve ser dada especial atenção à esterilização e preparação de recipientes nos quais eles derramarão frutas em seu próprio suco.

Pin
Send
Share
Send
Send